خواص آجیل و مغز ها

خواص آجیل و مغز ها

اطلاعات مربوط به ۲۰ سال رژیم غذایی که بر روی هشتاد هزار زن جمع آوری شد، نشان می‌دهد که زنانی که هر هفته حداقل ۱ مثقال گردو، مغزجات خام یا بوداده می‌خورند ۲۵% کمتر به خطر سنگ صفرا مبتلا می‌شوند. از آنجاییکه یک مثقال، فقط ۶/۳۸ یا حدود ۲ قاشق گردو است به سادگی می‌توان گفت که با خوردن ۱ بادام هندی بوداده و ساندویچ ژله‌ای (اگر از نان گندم برای فیبر آن، ویتامین و مواد معدنی استفاده شود)برای ناهار هر هفته و یک مشت بادام هندی که به عنوان عصرانه صرف می‌کنید یا مقداری بادام هندی که در بلغور، جو یا سالاد خود می‌اندازید از بیماری سنگ صفرا جلوگیری کرد.