برنج طارم درجه یک (منطقه دابو)

توضیحات

برنج شمال از آن دلبرهایی است که وقتی عطرش توی خانه می‌پیچد، هوش از سر هرکسی می‌برد. کته باشد یا پلو فرقی نمی‌کند. همین‌که می‌نشیند میان سفره، همه‌چیز جان می‌گیرد و حس خوب شالیزار می‌ریزد توی خانه. برنجی که اصیل است و خوش‌بر و رو! آن‌قدری که وقتی کنار برنج‌های خارجی می‌ایستد، یک سر و گردن بلندتر که نه؛ اما خوش عطر و طعم تر است!
 
برنج طارم عطری؛ طعمی که فراموش نمی‌شود!
مبدأ برنج طارم شمال؛ خطه‌ی مازندران است. این برنج، رنگ تیره‌تری نسبت به برنج هاشمی دارد. این برنج بسیار معطر، خوش‌طعم و خوش پخت است. برنج طارم شمالی، در فریدون‌کنار، منطقه دابو و نواحی دیگر شمال کشت می‌شود.
 
برنج طارم (منطقه دابو) برادران نخودی  پس از برداشت، از طریق مدرن آماده عرضه می‌شود. در روش مدرن، بهترین و مدرن‌ترین کارخانه‌های شالی‌کوبی منطقه، محصول برداشت شده را به برنج سفید تبدیل‌می‌کنند. سپس با استفاده از دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک، کاملاً پاک می‌کنند و دانه‌های شکسته و دانه‌های دارای لکه‌ای که در کیفیت پخت برنج تأثیر می‌گذارند را به‌طور کامل از آن‌ها جدا می‌کنند.
 
به کلیه عملیاتی که پس از خرمنکوبی به منظور تبدیل شلتوک به برنج سفید در کارخانه شالیکوبی صورت میگیرد، فرآیند تبدیل برنج گفته می شود و شامل خشک کردن، تمیزکردن، پوست کندن، سفید کردن، براق کردن و درجه بندی می باشد.
ضمنا تمام مراحل فوق زیر نظر نماینده مورد اعتماد برادران نخودی انجام میپذیرد.